
崂山茶 于秋清凉的夜晚,三五老友围坐在街边摊铺,几杯啤酒下肚,世间闲事慢诉,时而清风徐来,晓月明净,夜虽阑珊,意兴未尽,酒之可爱便在与友人为伴,有酒有友,此复何求?
朋友之中,有的像白酒,钢烈率直,热烈深沉。记得那年在草原上,酒是草原白,朋友是血性汉子,喝到酣处,或狂笑于草海,或痛哭于深草之中,或于井架之上高唱:十五的月亮升上了天空呦———这样的朋友太傻,傻到谁欺负你,他可以立马抄家伙干翻他,连想都不想。这样的朋友太直接,直接到认准你是朋友就是一生一世,你或许会负他,他决不会负你。他们是爱憎分明的人,你对他真诚,他可以把心掏出来给你。他或许粗鲁,他会把那些假模假式的斯文和典雅当成擦屁股纸擦掉。他们那强悍的性格与知识分子柔弱的性格形成鲜明的对比。然而他们内心的纯净犹如白酒的清澈,他们是很干净很直接的人,在酒后,他的内心你可以一览无余。遇上这样的朋友你唯有说:“干杯,朋友!”
有的朋友像红酒,那是红颜知己。可浅酌低吟,清饮细品。红颜知己是可遇而不可求的,她的美在内涵,你可以十年几十年慢慢去品。和她在一起,她总是以细腻而柔软的心包容你的喜怒哀乐。红酒的饮法在适可而止,若是无度,怕也会头疼的。若想红颜知己变神仙伴侣不异于是往红酒里掺白酒,原有的那一份味甜含酸的滋味就会荡然无存。
啤酒是你最多的那种朋友,他们在你周围,有的来了有的走了,随人世变迁而不留痕迹。他们是那种不远不近不深不浅的朋友,他们是你的同事、你的邻居、你的生意伙伴、你的朋友的朋友。他们可以和你谈天说地、评古论今,也可以招手而过,他们的好在世俗化,是你社会关系网的基础,他们与你既有实际的用途也会带给你世俗的快乐。他们之中,与你称兄道弟的或许转眼反目为仇,与你招手而过的或许会在你最困难的时候伸出手,拉你一把。他们面目各异,性格各不相同,有他们生活才精彩而丰富。
想起那个烂透的以三道茶喻人生的故事,若以酒来说:
白酒是少年轻狂。
红酒是青春浪漫。
啤酒是圆滑世故。
黄酒是沧桑平淡。
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南方茶和一些高仿的崂山茶,冲泡之后叶子迅速展开,大多叶子不完整,颜色偏红,且口感发苦。 南茶北移后,崂山茶是我国纬度最高的一种茶叶。
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耐冲泡,但是不同等级的崂山绿茶茶香也不尽相同,其中崂山绿茶特级,闻起来有豌豆香气,冲泡后的汤色要嫩绿明亮。