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教你辨别真假崂山茶
山东青岛特产崂盛源崂山特产    2013-08-20 09:20:45    文字:【】【】【
摘要:青岛崂山茶非常受欢迎,从整个市场来看,青岛崂山绿茶在各地的茶叶市场的需求量还是比较大的。但是由于假冒崂山绿茶的出现,使崂山绿茶收到很大的冲击。

青岛崂山茶非常受欢迎,从整个市场来看,青岛崂山绿茶在各地的茶叶市场的需求量还是比较大的。但是由于假冒崂山绿茶的出现,使崂山绿茶收到很大的冲击。究其原因,主要是大家对崂山茶不是太了解,所以不知道该如何去辨别,于是崂盛源茗茶总结了几条关于如何辨别真假、好坏崂山绿茶的方法,崂山绿茶咨询希望会对大家有所帮助:
1.看汤色:取两只白瓷盖碗,分别放入等量的崂山绿茶和南方绿茶,洗茶后倒满水静侯几秒钟,然后从上往下看,崂山绿茶茶汤清澈,象透明玻璃;南方绿茶茶汤则稍显浑浊,似白糖水。 
 2.看叶底:冲泡几遍后待茶叶充分舒展再观察叶底。崂山绿茶的叶底芽叶完整、整齐,很少能看到茶梗;南方茶打眼一看全是长梗。(因南方茶生长迅速拔节快故节间长)从滋味上看:南方茶似乎很香,但口感淡而涩苦,冲泡几遍后涩味更重;崂山绿茶香气清而不腻,茶汤厚实,不苦不涩,口感纯净,高档崂山绿茶更是入口即甜,喉头回甘,香气清雅。  
3. 新鲜绿茶和陈旧绿茶:  

(1)新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮。  

(2)陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽,香气低沉,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄,味虽醇厚但不爽口,叶底陈黄欠明亮。 

教你辨别真假崂山茶
4. 春茶、夏茶和秋茶:  

(1)春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽,条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,香气浓,叶底柔软明亮。  (2)夏茶外形条索较粗松,色杂,叶芽木质分明;泡出的茶汤味涩,叶底质硬,叶脉显露,夹杂铜绿色叶子。 

(3)秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿;泡出的茶汤色淡,汤味平和、微甜,香气淡,叶底质柔软,多铜色单片。  
5. 高山绿茶和平地绿茶:  

(1)高山绿茶外形条索厚重,色绿、富光泽;泡出的茶汤色泽绿亮,香气持久,滋味浓厚,叶底明亮,叶质柔软。  (2)平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄,色黄绿;泡出的茶汤色清淡,香气平淡,滋味醇和,叶质较硬,叶脉显露。
通过上述的讲解相信大家对崂山茶有了深入的了解了吧,在下次购买的时候大家应该知道如何辨别了吧!

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